「オールおかやま」オンライン商工会マルシェ
「晴れのめぐみ」認証商品(菓子類)
  
  
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展示一覧
卵不使用!畑のマカロン(5種×3個:15個入)*無添加*卵・乳・小麦不使用の野菜スイーツ*
卵不使用!畑のマカロン(5種×3個:15個入)*無添加*卵・乳・小麦不使用の野菜スイーツ*

野菜の香りと甘みを活かした、個性豊かな5種の野菜マカロン。 アレルゲンフリー&無添加で安心安全なスイーツです。 甘いだけじゃない、癖になる味と風味をお楽しみください。 ▼内容(各3個ずつ) 【ビーツ】 ビーツ独特の甘みとブルーベリージャムの相性が抜群のデザートマカロン。 5種の中でもひときわ色が鮮やかで綺麗です。 【にんじん】 にんじんと柑橘を合わせたデザートマカロン。 にんじんの爽やかな風味と柑橘ジャムの酸味の組み合わせをお楽しみください。 【春菊】 春菊のほろ苦さに自家製あんこを合わせて作った、よもぎもちのような和デザートマカロン。 【パプリカ】 パプリカのスパイシーな香りにトマトとオリーブを合わせた、イタリアンテイストのマカロン。 オーリーブ、ペッパーを加え、シンプルな素材の組み合わせで深い味を出しています。 【玉ねぎ】 オーブンで飴色になるまでローストした玉ねぎをマカロンにしました。 アクセントにパセリ、レモン、ブラックペッパー、パプリカを加え、オニオンスープの様な風味に仕上げています。

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甘みと旨みたっぷりの岡山県産バナナジェラートと鮮度抜群のミルクジェラートの2種を楽しめるセット
甘みと旨みたっぷりの岡山県産バナナジェラートと鮮度抜群のミルクジェラートの2種を楽しめるセット

<岡山県産バナナの果肉がたっぷり入っています!> 甘さと香りが強く、糖度の高いグロスミシェル種。バナナのすみずみまで甘く、もっちりねっとりとした食感でとてもクリーミー。そんなおひさまファームの「おかやまバナナ」の果肉がジェラートにたっぷり入っています。

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栗餡団小倉餡・栗餡セット(5個入り×2パック/冷凍/化粧箱付)
栗餡団小倉餡・栗餡セット(5個入り×2パック/冷凍/化粧箱付)

優良北海道小豆の小倉餡と栗餡で、有機栗を丸ごと2個も包み、国産米粉を加えた特性生地でもっちりと美味しく焼き上げました!

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最上干柿
最上干柿

土井農園がある岡山県矢掛町山ノ上地区は、標高約250m。ぐっと高く隆起した独特の地形で、雲海を見下ろす位置にあります。湿気が少なく、晩秋から乾燥した冷たい西風が吹き抜ける、干柿づくりには最適な環境です。 かつて江戸のお殿様に献上したところ、「最上に美味しい干柿だ」とお褒めの言葉を賜り、以来「最上干柿」と呼ばれるようになったと伝わっています。一つ一つ手作業で丁寧に皮を剥いた西条柿を、独自の木造の柿干場で縄につけてつるし、約40日間の間毎日目を通し手を掛けていきます。日に当たりすぎても、風に当たりすぎても、湿度温度が上がりすぎてもきれいに乾きません。毎日の変化に気を配りながら、美しい色と柔らかさにこだわり、昔ながらの天日乾燥で干し上げていきます。お客様がパッと箱を開けた瞬間、「わっ!きれい!」と喜んでいただけるように、美しい色と柔らかな口当たりにこだわり、愛情を込めてつくった干柿のなかから自信作だけを選んで「最上干柿」としてお届けしています。当農園では、落葉や刈草、サトウキビの絞りかすなどの有機物を堆肥として使用し、自然のサイクルを活かした栽培にこだわっています。

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シーチップス・ミックス 有塩 70g 
シーチップス・ミックス 有塩 70g 

「体にいいよね!」がコンセプトの「シーチップス・ミックス」。 私たちの考える“体にいいこと“とは、素材を丸のままいただくことです。 瀬戸内海で獲れた小魚は、その体に蓄えた栄養をまるごと食べるのが一番。 しかしそのままでは食べづらい・・。 そんな小魚を、独自の加工でスナックのような軽い食感に仕上げました。 小さな子供からお年寄りまで美味しく頂けます。 さらに岡山県の美作地方でとれた黒大豆もミックスしたところ、相乗効果で さらに美味しくなりました。それは海の幸と山の幸の両方がある岡山だからこそできたもの。 自然そのものですが、素材そのものの旨みがあり、自然の恵みがぎゅっと凝縮されています。 美味しさの風味を持続させるために乾燥材のみ使用で、賞味期限は120日と短いです。 しかし美味しく召し上がっていただくために延長できないのです。

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